大家都知道吃水果蔬菜对健康有利，美国有一句俗语：Apple a day, doctor away(一天一苹果，医生远离我)。你今天吃苹果了吗？我吃了，几乎每天一个从不削皮。看到下面的报告，我无语。

《American Today 今日美国》公布了来自美国Environmental Working Group(简称：EWG，环境工作团队)的一份分析报告，确信有12种蔬果被杀虫剂污染，其中苹果首当其冲，98%的苹果样品测出被杀虫剂污染，92%的苹果样品含有至少2种以上的杀虫剂，被列为2011年“最毒”之首。

这个非营利性的组织连续7年，每年都用政府提供的数据资料对50多种蔬菜水果进行杀虫剂残留量的分析。2010年上榜第一名的芹菜。这个组织的发言人Alex Formuzis说：杀虫剂残留物直接危险人体的神经系统，癌症，荷尔蒙紊乱，影响儿童智力发育。同时也强调，尽管这12种蔬果被查出遭受杀虫严重剂污染，但吃总比不吃好；当然最好是吃有机(没用杀虫剂)的蔬果。美国营养师协会会员注册营养师Joan Blake说：还是要每天食用蔬果，不管是有机的还是无机的。美国食物药品管理局建议民众：用流动水冲洗水果蔬菜；用刷子刷硬皮蔬果，比如黄瓜。

一起看看这12种受污染最重的蔬菜水果：
1. Apples 苹果
2. Celery 芹菜
3. Strawberries 草莓
4. Peaches 桃
5. Spinach 菠菜
6. Nectarines 进口桃李
7. Grapes 进口葡萄
8. Sweet bell peppers 甜柿子椒
9. Potatoes 土豆
10. Blueberries 蓝草莓
11. Lettuce 生菜
12. Kale/Collard greens 甘蓝类绿菜

15种比较安全的蔬菜水果：
1. Onions 洋葱
2. Sweet Corn 玉米
3. Pineapples 菠萝
4. Avocados 奶油果
5. Asparagus 芦笋
6. Sweet peas 甜青豆
7. Mangoes 芒果
8. Eggplants 茄子
9. Cantaloupe 黄色哈密瓜
10. Kiwi 猕猴桃
11. Cabbage 圆白菜
12. Watermelon 西瓜
13. Sweet potatoes 白薯
14. Grapefruit 柚子
15. Mushrooms 蘑菇


文章来源于：加州姐姐的新浪博客